Questa macedonia è la mia preferita e la preparo con grande gioia e soddisfazione: ritengo che il sapore della banana ben si
unisca a quello della fragola.
E' proprio la presenza della banana a smorzare
il gusto acidulo della fragola e a permettere di preparare una macedonia "sugar free".
Questo dessert si può arricchire anche con altre varietà di frutti rossi come
lamponi e ribes.
Ingredienti per due persone:
una manciata di fragole
1 banana
succo di
un'arancia bionda dolce oppure succo di mezzo limone
Tagliare a dadini la
frutta e porla in una o più coppe di vetro. Aggiungere alla macedonia il succo
d'arancia. Trasferire in frigorifero per un' ora. Servire, se si preferisce,
anche con dello yogurt greco magro.
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