Cupcakes nascita

Ho realizzato questi cupcakes per una nascita . Le decorazioni sono abbastanza facili da fare, anche senza tutorial. Ho utilizzato come collante per la pasta di zucchero della gelatina ma si possono anche usare miele o marmellata di albicocche. Ho preferito usare un mattarello decorato per applicare il motivo a strisce sulla pdz. Il risultato ottenuto è stato davvero molto carino. Alla prossima!

Per circa 12 cupcakes:

100 g di  burro morbido

100 g  di zucchero semolato

125g di  yogurt bianco

latte q.b

225 g di  farina 00

1 cucchiaio di lievito per dolci

2 uova (rigorosamente a temperatura ambiente)

pirottini

teglia da forno per cupcake

pdz azzurra, bianca, arancione,rosa e marrone

Preparare i cupcakes seguendo il  buttercream method (cioè lavorare con le fruste il burro morbido e lo zucchero, poi aggiungere le polveri setacciate, lo yogurt, il latte  e  le uova a tempertura ambiente). Cuocere in forno statico a 150 gradi per circa 20 minuti. Una volta sfornate e raffreddate le tortine, irrorarle con un po' di bagna al rum o analcolica. Stendere su ognuna della gelatina oppure del miele. Far aderire i dischetti di  pasta di zucchero al cupcake ed incollare con un pennellino e dell'acqua le decorazioni preparate.