Fusilli integrali con tonno e rucola

Questi fusilli sono preparati con pasta integrale "bio", rucola e tonno in scatola al naturale: ecco il perché della dicitura"light". Prediligo la pasta integrale perché più saziante  e, soprattutto, più gustosa di quella classica. In alternativa si può utilizzare il tonno sott'olio sgocciolato.

Ingredienti per 4 persone:

320 g di pasta integrale bio

rucola a piacere

peperoncino q.b.

olio evo q.b.

2 spicchi d'aglio in camicia

2 o 3 scatolette di tonno al naturale

In una wok o padella versare l'olio , aggiungere l'aglio intero ed il peperoncino. Far scaldare l'olio e poi sbriciolarvi il tonno in scatola. Tagliuzzare con le mani un po' di rucola, mescolare e poi spegnere il fornello. Lessare la pasta al dente,scolarla e versarla nella padella; togliere l'aglio intero, accendere il fuoco e far amalgamare con altra rucola sminuzzata al momento.